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鹰嘴豆

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鹰嘴豆，又称土耳其豆、作物豆和羊豆，是豆科的一种草本植物，是一种重要的粮食豆类。常见名称包括伏尔加豆、希腊豆，羊豆，诺胡河豆

鹰嘴豆种子是一种食品，在中东地区特别受欢迎，是制作传统中东菜肴（如鹰嘴豆泥和炸豆丸）的主要原料

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